1.3 Характеристика потребительских свойств керамической плитки

Керамическая плитка - прекрасный отделочный материал, они прочны, огнеупорны, тверды, негорючи, гигиеничны и легки в уборке. Качественная плитка имеет четкие размеры, правильные углы и ровную поверхность. Если плитка глазурована, глазурованное покрытие должно быть одинаково окрашено, без наличия подтеков. В зависимости от формата плитки, различают ее применение. Например, формат плитки 10*10 см. хорошо смотрится на стенах кухни и в зоне «фартука» «фартук» - стена, расположенная между навесными шкафами и столешницей., а для укладки на пол очень удобна керамическая плитка «под паркет» (керамическая плитка коричневого цвета, похожая на паркет) форматом 15*60 см. или 15*45 см. А для людей пожилого возраста керамическая плитка имеется «состаренных» поверхностей.

К потребительским свойствам керамической плитки относятся низкое водопоглощение, морозоустойчивость, износоустойчивость, сопротивление к изгибу, поверхностная твердость, антискольжение, устойчивость к царапинам, безопасность, простота в удобстве.

Рассмотрим потребительские свойства основных видов керамической плитки. Бикоттура - как сказано было выше (см. пункт 1.2), эмалированная двухобжиговая плитка, предназначенная для облицовки стен внутри помещений имеет отличие:

- относительно небольшая толщина;

- красно-коричневая глиняная основа;

- небольшой вес;

- глянцевая блестящая эмаль.

Бикотурра обычно изготовляется коллекциями, состоящая из нескольких цветов: более светлого - чаще базового в серии, и дополнительных - более темных и с большим количеством декоративных элементов.

Монокотурра - неэмалированная однообжиговая плитка, предназначенная для облицовки полов, бассейнов, стен, фасадов и других различных помещений. Основные отличая этой плитки это:

- большая плотность материала в результате использования более мощного пресса и большой температуре обжига, и как следствие, наличие серий с низким водопоглощением (менее 3%) и, соответственно морозостойкости.

- более толстая и прочная основа плитки;

- более прочная, износостойкая эмаль.

Эмаль у плиток одинарного обжига кроме повышенных прочностных характеристик обладает стойкостью к моющим средствам, а некоторые виды этой плитки обладают также повышенной стойкостью к агрессивным химическим средам.

Декоры для монокотурры производятся двух типов:

- напольные;

- настенные.

Производство напольных декоров очень похоже на производство основного материала с той лишь разницей, что заготовки нужного формата наносится рисунок заданного дизайна, который затем также обжигается, и поэтому прочность эмали декора не уступает прочности основного поля. Настенные декоры (в случае, если серия имеет рекомендованное дизайнерами фабриками назначение как «настенная для дизайна интерьера») делаются по технологии, что и для бикоттуры, соответственно не обладая прочностными характеристиками основного материала.

Во многих случаях керамическая плитка Монокоттура предлагается как напольная, соответствующего цвета и размера для некоторых серий бикоттуры, таким образом, дополняя их. Или может предлагаться самостоятельными видами с настенными декорами и быть рекомендованной как на стены, так и на пол.

Существует особый подтип монокоттуры, производимый форматом 10*10. Плитки этого формата рекомендованы, как правило, для облицовки «фартука» (см. сноску 1 стр.10) на кухне и имеют меньшую толщину 9около 6 мм) и большое количество различных декоров. Поскольку эта керамическая плитка используется в основном интерьере, она обладает всеми преимуществами монокоттуры (используются более мягкие параметры при прессовании и обжиге, но тем не менее, она прочнее, чем Бикоттура, и может быть использована как напольное покрытие в частных интерьерах.

При производстве традиционных высокоплотных плиток одинарного обжига (монокоттуры и керамического гранита) используются глины с высоким содержанием окиси железа, а для ускорения процесса спечения и придания прочности используются флюсы на основе полевого шпата. Данная технология позволяет выпекать плиты больших форматов практически идеальных размеров, которые после дополнительной механической обработки граней (ретификации Ретификация - это дополнительная механическая обработка уже готового материала, заключающая в срезании боковых кромок как матовый, так и полированной плитки на специальных станках, для придания всем без исключения плиткам в серии единого размера в каждом формате.) можно укладывать с минимальными швами. При производстве бикоттуры, где сама основа производится из красных глин, светлая эмаль должна быть достаточно толстой, чтобы не потерять цвет, у монопорозы же белая основа позволяет наносить тонкий слой светлой эмали. Эти две характеристики диктуют и стилистическое исполнение плиток монопорозы - цвета в сериях обычно имитирующих натуральный мрамор. Декоры изготавливаются как традиционным способом - нанесением рисунка на плитку, так и с помощью, резки водой под большим давлением на специальном оборудовании - таким образом, очень красивый сборный декор, используя, в том числе, и кусочки натурального камня.

Наиболее прочным является керамический гранит вида Грес, помимо этого он ещё и таким характеристиками как:

- низкое водопоглощение (менее 0,05%, тогда как у натурального гранита - 0,5%) и, как следствие, - морозостойкость;

- стойкость к воздействию химических веществ;

- глубина цвета рисунка;

- высокая стойкость к абразивным нагрузкам;

- ударная прочность;

- прочность на изгиб;

- стойкость к «термическому шоку» (перепаду температур);

- постоянство цвета под воздействием внешних факторов.

Не следует считать керамический гранит радиоактивным материалом - смесь из которой изготавливается керамогранит, состоит из глин двух сортов, чистейшего кварцевого песка, полевого шпата и красящих пигментов, самыми традиционными являются окиси металлов, - то есть полностью из тех натуральных компонентов, которые в отличие от природного камня не служат источником повышенного радиоактивного фона.

Все большей популярностью в последнее время пользуются так называемые ретифицированные плитки, применение которых позволяет создать как бы единую поверхность, без видимых больших швов. Таким образом, создается впечатление что поверхность облицована натуральным камнем.

Таким образом, к потребительским свойствам керамической плитки является низкое водопоглощение, морозоустойчивость, износоустойчивость, сопротивление к изгибу, поверхностная твердость, антискольжение, устойчивость к царапинам, безопасность, простота в удобстве.

2. Сравнительная характеристика ассортимента и потребительских свойств керамической плитки, реализуемой в магазине «Мастеровой»

2.1 Характеристика объектов и методов исследования

Объектом исследования является керамическая плитка, представленная в магазине «Мастеровой», они приведены в таб. 1, методом исследования является опрос покупателей. Метод - способ познания, исследования явлений природы или общественной жизни, а также способ или прием действия, обеспечивающий достижение поставленной цели.

При анализе ассортимента и потребительских свойств керамической плитки взяты теоретические, эмпирические, практические методы.

Теоретические методы - методы, основанные на мыслительных действиях и/или операциях в целях познания и/или исследования действительности. К ним относятся анализ, сравнение, синтез, диагностика и другие методы-операции.

Эмпирические методы - методы, основанные на познавательных действиях и операциях с использованием средств измерений (технических устройств или органов чувств) для определения действительных значений характеристик исследуемых объектов. Данные методы включают как методы-операции (измерительные, органолептические и др.), так и методы-действтия (обследование, мониторинг).

Практические методы - методы, основанные на технологических действиях и операциях, предназначенных для определения характеристик товара (качества, количества, товарной информации) и обеспечения их сохранения при товародвижении. Практические методы включают технологические методы-действия (маркирование, упаковывание и т.п.), а также методы-операции - оценка качества и измерение количества.

Таблица №1. Характеристика объектов исследования.

Таким образом, объектом исследования является керамическая плитка, а методом исследования - теоретические, эмпирические, практические методы.

2.2 Формирование ассортимента керамической плитки, реализуемая в магазине «Мастеровой»

Ассортимент керамической плитки очень широк: от недорогих коллекций плитки до элитного класса. Магазин «Мастеровой» предлагает лучшие образцы керамической плитки, дизайнерское решение которой создаст у вас самые разные ощущения, в том числе - мягкости и теплоты. Ассортимент керамической плитки в магазине «Мастеровой» можно разделить на несколько видов. В зависимости от назначения керамическая плитка делится на:

- напольную;

- настенную;

- декоративную;

- фасадную;

- специальную плитку для бассейнов (клинкер);

- универсальную.

Напольной, в наличии 39%, настенной - 35%, универсальной - 15%, фасадной - 4%, клинкер - 2% (рис. 7).

Рисунок 7. Ассортимент керамической плитки по назначению.

В зависимости от группы износоустойчивости керамическую плитку делят на 5 групп.

Керамическая плитка 1 группы износоустойчивости в магазине «Мастеровой» не имеется, 2 группа керамической плитки - 1%, 3-й группы - 27%, 4 группы (группа Техно) - 10%, 5-й группы (керамогранит и мозайка на основе керамогранита) - 62%.

Рисунок 8. Ассортимент керамической плитки по группам износоустойчивости.

По наличию глазури ассортимент керамической плитки разделяется на блестящие (глазурованные) и матовые (неглазурованные).

Рисунок 9. Ассортимент керамической плитки по наличию глазури.

Блестящей (глазурованной) керамической плитки в магазине «Мастеровой» - 47%, матовой (неглазурованной) керамической плитки - 53%.

Рассмотрим, широту, полноту, новизну и устойчивость ассортимента керамической плитки в магазине «Мастеровой».

Ассортимент товаров - набор товаров, объединенных по какому-либо или совокупности признаков.

Показатель ассортимента - количественное и/или качественное выражение свойств ассортимента, при этом измерение подлежит количество групп, подгрупп, видов и наименований товаров.

Широта ассортимента - количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.

Действительная широта (Шд) - фактическое количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров имеющихся в наличии (д).

Базовая широта (Шб) - широта, принятая за основу сравнения.

Коэффициент широты (Кш) выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.

За основу действительной широты выбран весь ассортимент керамической плитки магазина «Мастеровой»

Шд = 370 коллекций.

В основу базовой широты выбрано количество ассортимента керамической плитки принятая за основу сравнения

Шб = 390 коллекций

Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

Показатель действительной полностью характеризуется фактическим количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы, а базовый - регламентируемым или планируемым количеством товаров.

Коэффициент полноты (Кп) - отношение действительного показателя полноты к базовому.

За основу действительной полноты выбрана напольная керамическая плитка 9 поставщиков. Всего в магазине предусмотрено 11 поставщиков - базовая полнота.

Пд = 9 шт

Пб = 11 шт.

Коэффициент действительной полноты настенной керамической плитки составляет 10 поставщиков. Базовая полнота керамической плитки - 11 поставщиков.

Коэффициент действительной полноты фасадной керамической плитки и специальной плитки для бассейнов (клинкер) составляет 2 поставщиков. Базовая полнота - 11 поставщиков.

Новизна (обновление) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Новизна характеризуется действительным обновлением - количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (Кн), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте).

Количество новых товаров за 3 квартал (июль, август, сентябрь) в общем перечне (Н) - 17 новых коллекций. Количество действительной широты составляет - 370 штук.

Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них.

Коэффициент устойчивости (Ку) - отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (У), к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Шд)

керамический плитка ассортимент потребительский

Устойчивым спросом у потребите6лей (У) пользуются 158 коллекции керамической плитки. Действительная широта составляет 370 коллекций.

Таким образом, коэффициент широты керамической плитки в магазине «Мастеровой» составляет 94%, коэффициент полноты напольной плитки составляет 81%, коэффициент полноты настенной плитки равен 90%, коэффициент полноты фасадной плитки и клинкера составляет 18%, коэффициент новизны ассортимента равен 4,5% и коэффициент устойчивости составляет 16%. А также керамическая плитка делится на три группы: по назначению, в зависимости от группы износоустойчивости и в по наличию глазури.

2.3 Оценка потребительских свойств керамической плитки, реализуемой в магазине «Мастеровой»

Керамическая плитка завоевала популярность и более того, используется по сегодняшний день. Весь секрет в свойствах плитки, которые делают ее поистине незаменимым материалом. Среди главных преимуществ керамики стоит выделить огнестойкость, гигиеничность, долговечность, влагостойкость, морозоустойчивость, износоустойчивость, простоту ухода за плиткой, сопротивляемость царапаньям.

Керамическая плитка для пола и керамический гранит имеют разные калибры. Для облегчения процесса укладки (в том числе разных артикулов) рекомендуем использовать продукцию одного калибра.

Отдельные партии керамической плитки и керамического гранита могут незначительно отличаться по цвету. Обязательно, стоит обращать внимание на обозначение тона, что бы ни допустить разных тонов.

Кривизна лицевой поверхности - отклонение лицевой поверхности керамической плитки и керамического гранита от плоскости. Нормативными документами введены допуски по кривизне лицевой поверхности, в рамках которых производитель сортирует продукцию. Небольшие положительные (выпуклость) или отрицательные (вогнутость) отклонения находящиеся в пределах установленных допусков и не является браковочным признаком.

Требуется уход декоративных изделий, изготовленных с применением золота, платины, красителей на основе материалов. Для удаления загрязнений применяется слабый мыльный раствор, средства бытовой химии для эмалированной посуды. После обработки промывать чистой водой. Обработку следует производить мягкой тканью или губкой.

Для керамической плитки с матовой глазурью рекомендуется использовать затирку такую по цвету с плиткой.

Для приклеивания керамического декоративного элемента к поверхности керамической плитки следует использовать двухкомпонентные клеевые составы на эпоксидной основе. Декоративный элемент приклеивать на плитку до монтажа плитки на стену.

После укладки необходимо скорее произвести очистку поверхности, обрабатывать поверхность слабым кислым раствором, предварительно смочив межплиточные швы водой.

Важную роль при выборе плитки имеет качество, безопасность, красота, цена и оригинальность плитки. Качество товара - это степень достижения установленного технического уровня при производстве каждой единицы товарной продукции. Оно определяется либо органолептическим методом (при помощи органов чувств), либо лабораторными исследованиями с использованием приборов, аппаратов, реактивов и других технических средств. Как было сказано выше (см. пункт 1.3.) качественная плитка имеет четкие размеры, правильные углы и ровную поверхность. В магазине «Мастеровой» керамическая плитка по четким размерам, правильным углам и ровной поверхности (а также отклонения соответствующие нормам) соответствует показаниям качественной плитки.

На плитку имеется технические характеристики.

Сопротивление на изгиб -- это характеристика, определяющая, какое предельное значение статической нагрузки, приложенной к трем точкам одной керамической плитки, она способна выдержать без разрушения. Это значение выражается в N/мм? и ПО норме ISO 1054--4 имеет следующие приемлемые минимальные значения(таб. 2):

Таблица 2. Минимальные значения плитки на сопротивление.

Поверхностная твердость -- это характеристика, выражающая способность поверхности быть устойчивой к появлению царапин и повреждений. В соответствии с нормой EN101 плитка классифицируется по шкале от 1 до 10 соответственно возрастающей твердости минералов, используемых для проведения теста. Норма EN 176 определяет, что смальтированная плитка должна иметь поверхностную твердость не ниже 5. Шкала МОСа (MOHS) -- следующая: 1 тальк; 2 гипс; 3 кальцит; 4 флюорит; 5 апатит; 6 полевой шпат; 7 кварц; 8 топаз; 9 корунд; 10 алмаз.

Плитка, имеющая более высокое значение поверхностной твердости по шкале МОСа -- в конечном счете, имеет меньше рисков быть поврежденной или поцарапанной другими предметами или материалами в процессе эксплуатации.

С 2003 года эта норма не является обязательной для оценки гомогенных (не эмалированных) плиток грес, т.к. не отражает в полной мере износостойкость материала. Само понятие поверхностного слоя для такого типа материалов отсутствует, поскольку материал однороден по всей толщине и при истирании верхнего слоя не проступает основа другого цвета, внешний вид плитки не меняется.

Устойчивость к абразивному износу (для неглазурованной плитки) - этот тест показывает, насколько неглазурованная плитка подвержена глубокому абразивному износу (истиранию поверхности). Испытания происходят с использованием литого кремнозёма -- искусственного твёрдого абразивного материала. После его воздействия (в условиях трения между железным диском и поверхностью) измеряется объём стёртой поверхности плитки.

Устойчивость к перепадам температур -- это способность поверхности эмали не претерпевать видимых изменений вследствие «шока» вызываемого резкой сменой температуры путем последовательных циклов погружения в воду комнатной температуры и последующего помещения в печь с температурой свыше 105°C. Тест показывает большую или меньшую устойчивость плитки к таким воздействиям.

Химическая устойчивость -- это способность эмали выдерживать при комнатной температуре контакт с химическими веществами (бытовой химией, пятнами, добавками для бассейнов, солями и кислотами), не претерпевая при этом изменений внешнего вида. Согласно норме, керамическая плитка глазурованная (GL) или неглазурованная (UGL), классифицируется, в порядке убывания устойчивости (для чего используются все наиболее агрессивные химические среды, исключая пятна) в следующем порядке(таб. 3):

Таблица 3. Химическая устойчивость керамической плитки по классам.

Перед классом добавляется тип плитки, например обозначение «UB» следует понимать как: неглазурованная плитка, соответствующая классу В.

Устойчивость к абразивному воздействию (стиранию) -- это способность поверхности эмали противостоять активному механическому и абразивному воздействию, то есть износоустойчивость.

Основные факторы внешнего воздействия:

· наличие абразивных частиц в пыли и грязи

· интенсивность эксплуатации

· всевозможные механические нагрузки на плитку

Согласно норме EN 154, керамические плитки делятся на пять категорий(таб. 4):

Таблица 4. Группы износоустойчивости

Как уже отмечалось выше, в условиях интенсивной эксплуатации не следует применять эмалированный материал, т.к. через какое-то время любая эмаль может быть изношена, и внешний вид будет потерян.

Морозостойкость (устойчивость к отрицательным температурам) - это характеристика, которой может обладать керамическая плитка в случае, если она после погружения в воду и последующего охлаждения ниже 0°C, не разрушается из-за увеличения объема замерзшей воды, проникшей в микропоры плитки. Общая же сводная таблица по техническим характеристикам и соответствию нормам для керамического гранита выглядит так(таб. 5):

Таблица 5. Нормы морозоустойчивости керамической плитки.

Необходимо обратить внимание, что норма ISO 10545--2, регламентирующая размерные показатели плиток, имеет допуск минимум 0,5%. Это значит, что чем больше формат плитки, тем большее отклонение в размерах сторон, ортогональности или планитарности она может иметь, причём всё это укладывается в нормативные показатели для первого сорта. Эту информацию необходимо сообщать, когда, например, «опытный» плиточник, приложив на коленке две плитки друг к другу и заметив в них разницу, заявляет, что ему поставляют некачественный материал. Данные допуски продиктованы сложностью процессов прессования и обжига, и тем, что механическая обработка готового материала сведена к минимуму.

Другой важной системой оценки свойств плитки и возможности её применения является французский метод классификации UPEC, который позволяет установить зависимость между функцией помещения и плиткой. Он классифицирует пространства по интенсивности использования и по их техническим характеристикам. UPEC также используется при классификации некерамических покрытий.

Шкала UPEC: U - степень сопротивления износу (от 1 до 4, чем больше число, тем выше сопротивляемость); P - степень твёрдости (от 1 до 4, чем больше число, тем выше твёрдость); E - водонепроницаемость (от 1 до 3, чем больше число, тем выше водонепроницаемость); С - стойкость к химическим и биологическим воздействиям (от 1 до 3, чем больше число, тем выше стойкость к кислотам и растворителям. Так, например, керамический гранит по этой шкале имеет класс U4P4E3C2.

Отдельно следует описать такую характеристику плиток, как устойчивость к скольжению. Данная норма не является обязательной, но всё равно производители стараются показать свои значения. Наибольшее распространение получила разработанная в Германии классификация в зависимости от степени риска скольжения в специальных помещениях (помещения разбиты по группам от R9 до R13, в зависимости от рода производимых там работ). Тестирование плитки проводится в соответствии с немецким стандартом DIN 51130. Образцы укладываются на наклонной платформе и покрываются слоем машинного масла. Механик в стандартной обуви двигается по поверхности при непрерывном подъёме платформы, когда он не может дольше держаться на поверхности, угол платформы замеряется.

Соотношения групп такие:

Таблица 6. Соотношение групп устойчивости к скольжению.