Модернизация существующего производства ооо «Хлебозавод «Меленковский»

Реализация проекта позволит модернизировать действующее производство и установить новую линию по производству печенья.

Объем регионального рынка всех видов мелкоштучных изделий достигает 1,6 тысяч тонн в месяц. Спрос смещается в сторону потребления кондитерских (торты, кексы, пирожные, печенье) изделий, их потребление возросло в 30 раз за последние 3 года.

Линия производства печенья и кондитерских изделий призвана расширить указанный ассортимент в магазинах города и области, используя традиционные методы производства.

Важным преимуществам предлагаемой продукции являются доступные цены. Учитывая факт большой доли в себестоимости транспортной составляющей, т.к. большинство потребляемого печенья – привозное, планируется серьезное удешевление выпускаемой продукции при достижении проектной мощности.

В рамках указанного проекта планируется модернизировать участок тестоприготовления. Установка тестомесильных машин с интенсивным замесом позволит улучшить качество и сроки реализации изделий без применения искусственных добавок.

Необходимо строительство холодильно-морозильной камеры объемом 50 куб.м.

Одним из факторов, влияющих на устойчивость работы предприятия, является надежность электроснабжения в условиях непрерывного круглосуточного производства. Крайне необходим резервный источник электроснабжения – автономный электрогенератор номинальной мощностью 500 КВт.

Предприятие заинтересовано в устойчивом водоснабжении качественной питьевой водой. Существующие мощности городского водопровода неспособны удовлетворить запросы производства и сдерживают его рост. Качество воды не соответствует заявленным требованиям и санитарным нормам.

Для повышения культуры производства, поддержания санитарного благополучия на предприятии планируется капитальный ремонт бытовых и производственных помещений с поддержанием заданного температурно-влажностного режима.

Сметная стоимость проекта – 10 млн. рублей.

Срок реализации проекта: начало – 2011 год, ввод в действие модернизированных мощностей – 2 квартал 2011 года, ввод в действие новых производственных мощностей – 2 квартал 2012 года.

Дополнительное создание рабочих мест – 20.

Инициатор проекта: ООО «Хлебозавод «Меленковский»

Таблица 46